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甜椒炒酸菜的做法 甜椒炒酸菜怎么做

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1、准备食材:甜椒100克、酸菜120克、盐1茶匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、蒜3瓣、油适量。2、蒜切末。3、甜椒切小块。4、酸菜切段。5、锅里放油烧热,下入蒜爆香。6、再下入甜椒块煸炒。7、加适量的盐、把甜椒煸炒出水,炒至断生。8、再下入酸菜煸炒。
茄子炖干豆腐的做法 茄子炖干豆腐怎么做

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1、干豆腐切小块。茄子切条。蒜切片。姜切末。大葱切片。小葱切葱花。2、炒锅中油温5成热时,下大葱、姜、蒜,炒香,放入东北大酱炒匀,加入茄子、干豆腐,翻炒1分钟,倒入300毫升清水,调入老抽、盐、十三香粉炒匀。3、大火煮至收汁,放入鸡精炒匀,盛出撒葱花。
生拌白菜丝的做法 生拌白菜丝怎么做好吃

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凉拌白菜丝,解油腻,香脆适口,过年吃的太油腻,不如来个家常凉拌白菜丝!
双椒鸡丝的做法

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1.红椒切丝,青椒切丝。鸡胸肉切丝,加入盐、料酒、生抽、淀粉、食用油。拌匀后腌制10分钟,姜切末,蒜切末。2.锅放油烧至6成热,放入姜蒜末炒香,放入鸡丝炒至五成熟,加入青红椒丝翻炒1分钟。3.放入生抽、盐、鸡精、胡椒粉拌匀后即可出锅。
腊肉炒芥兰怎么做 腊肉炒芥兰的做法

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腊肉炒芥兰是由腊肉与芥兰翻炒而车,食之有除邪热、解劳乏、清心明目的功效,有助于缓解食欲不振、便秘、牙龈出血、风热感冒、咽喉痛、气喘,并能预防白喉等症。
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川菜代表菜主要有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、辣子鸡、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子、板栗烧鸡。
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茭白是中国特有的蔬菜,肉质细嫩,呈乳白色,纤维少,含有较多的蛋白质,但含有草酸,烹炒前在开水中烫一下,可促使草酸分解。
羊肉汤的做法

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1.锅中放油,放姜片、羊肉煸炒。倒米酒继续炒。倒入清水煮1分钟后捞出。甘草、小茴香、香叶放入纱布包中。2.羊肉放砂锅中,放姜片、香菜根、葱段、香料包、清水,小火1小时30分钟,加萝卜再炖20分钟,放盐、白胡椒粉拌匀,撒上香菜末和葱花即可。
黄花菜炖肉的做法 黄花菜炖肉怎么做好吃

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黄花菜甘平利隔,清热养合,解忧释忿,醒酒除黄,荤素宜之,与病无忌。平时可食用黄花菜炖肉具有疏肝宣郁之功。
清蒸螃蟹的做法和步骤 清蒸螃蟹怎么做

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首先将大闸蟹全身刷干净,在锅里加入水并煮沸;||再将大闸蟹放入蒸碗里,盖好盖子进行蒸煮,待蟹壳煮至变红后即可关火取出;||拆掉绳子放入碗里,把姜切成丝,准备一个小碗倒入酱油和切好的姜丝,蒸大闸蟹和蘸料就都完成了。