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西吉特色小吃 西吉的特色小吃都有什么

2022-03-24 15:37:36 体操队 作者:demonsprite【 字体:

  西吉特色小吃有六盘山蚕豆、固原手抓羊肉、彭阳红梅杏、隆德长面、彭阳杏子、泾源黄牛肉、固原银耳、牛杂汤、红宝枸杞、隆德暖锅、固原马铃薯、宁夏水煮牛肉、宁夏清炖羊肉、牛腩炖柿子、宁夏牛杂汤。

  六盘山蚕豆

西吉特色小吃

  六盘山蚕豆也是当地比较具有代表性的食物,也是西吉特色小吃之一。六盘山地区非常适宜蚕豆生长,出产的蚕豆饱满粒大、营养丰富,产量也比较高,品质好,六盘山蚕豆种皮黄色,有光泽,脐黑色,子粒呈卵圆形,可以用于很多美食的制作。

  固原手抓羊肉

西吉特色小吃

  固原地区盛产羊肉,所以这里的手抓羊肉很有名,也是最普遍的吃法。手抓羊肉是当地人最喜爱的传统吃法。固原手抓羊肉特色鲜明,羊肉口感非常嫩,吃的时候直接用手抓,香而不腻,肉质鲜而不膻,调料简单。

  彭阳红梅杏

西吉特色小吃

  彭阳红梅杏是宁夏回族自治区固原市彭阳县的著名特产,果实外表呈圆形,果皮呈红色,阴面呈黄色,果肉多汁,口感细腻,酸甜可口。红梅杏的吃法也很多,除了生食,还可以制作成杏干、杏脯、果脯、果丹皮、果酱、杏肉,营养价值很高。

  隆德长面

西吉特色小吃

  隆德长面是宁夏回族自治区固原市隆德县的特色小吃。隆德长面有细长、细宽面、宽面这几种。隆德长面的制作方式比较讲究,它用的是上等小麦面粉和碱水调匀,细揉慢擀,然后用刀切好即可。隆德长面汤和臊子的不同,叫法也不相同。

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