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如何做早餐油条 油条的做法

2022-03-24 15:40:47 体操队 作者:makehuafeifei【 字体:

  把食材混合装容器中搅匀,揉成团,盖上保鲜膜,静置十分钟;再揉一次面团至光滑,放冰箱冷藏至少8个小时,整形成长方形;面团从冰箱取出,擀成大小适中的形态,然后切成条状;两片叠加在一起,中间压出一道痕;油锅烧热,下油条胚进去炸,迅速翻动几下,来回翻一翻,炸至金黄即可。

如何做早餐油条

  如何做早餐油条

  主料:

  高筋面粉200克,蛋液22克

  辅料:

  无铝泡打粉4克,小苏打1克,玉米油9克,盐1.5克

  油条的做法:

  1.把所有的食材混合在一起,装入容器中,将面团搅匀,轻轻揉成团,盖上保鲜膜,静置十分钟;

  2.然后再揉一次面团,直至光滑,放冰箱冷藏至少8个小时,把面团整形成扁扁的长方形;

  3.面团从冰箱取出来,擀成大小适中的形态,然后把面团切成条状;

  4.两片叠加在一起,用筷子沾点油,中间压出一道痕;

  5.油锅烧热,等油温升高了以后,下油条胚进去炸,入锅后迅速翻动几下,来回翻一翻,炸至金黄即可。

如何做早餐油条

  小贴士:

  1、泡打粉我们自己吃,一定要买无铝泡打粉,这个是对人体无害的。

  2、一般晚上揉面,第二天直接拿出来用,最好整成长方形,这样比较容易蓬起来。

  3、从冰箱拿出来的面团一定不能再揉了。

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