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咸蛋的做法 咸蛋怎么做

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咸蛋,全国各地均有生产,其中尢以江苏高邮咸蛋最为著名。是以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋。
黄豆焖鲤鱼的做法 黄豆焖鲤鱼怎么做

黄豆焖鲤鱼的做法 黄豆焖鲤鱼怎么做

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鱼肉中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁,并含十几种游离氨基酸,其中以谷氨酸、甘氨酸、组氨酸量最为丰富,也为美味的主要成分。另外还含有维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素c、组织蛋白酶、肌酸、磷酸肌酸、尼克酸等。
煎牛肋排 煎牛肋排做法

煎牛肋排 煎牛肋排做法

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牛肋排含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,对提高机体抗病能力,强身健体有食疗作用。
板栗酥的做法 板栗酥怎么做

板栗酥的做法 板栗酥怎么做

板栗酥的做法 板栗酥怎么做
1、酥皮配方:黄油40克、低粉70克、杏仁粉12克、糖粉20克、全蛋液10克、盐少许。2、板栗馅配方:板栗200克、糖60克、黄油20克、水适量。3、表面装饰:蛋黄液一小碗、白芝麻适量。4、制作板栗馅时,锅中加水,倒入板栗仁,盖上锅盖煮熟。
牛肉粉丝汤的做法 牛肉粉丝汤怎么做

牛肉粉丝汤的做法 牛肉粉丝汤怎么做

牛肉粉丝汤的做法 牛肉粉丝汤怎么做
1、准备食材:牛肉100克、粉丝80克、姜1块、小葱1根、淀粉半勺、盐1勺、料酒半勺。2、粉丝放入清水中浸泡10分钟。3、牛肉切片。4、放入盐3克、料酒半勺、淀粉半勺拌匀,腌制10分钟。5、姜切末。6、小葱切葱花。7、锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放入牛肉炒至变色。
鸡汤怎么炖好喝又营养

鸡汤怎么炖好喝又营养

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1、把香菇用温水泡发,然后清洗干净。锅中加入清水烧开,放入、料酒、姜片、鸡肉块,盐、煮5分钟后捞出。2、锅中放入姜片、香菇,鸡肉块、红枣3颗,枸杞5克,倒入适量清水烧开,转小火煲2小时后关火,然后放入盐、鸡精,把味道调匀即可。
苦瓜煎蛋的做法 苦瓜煎蛋怎么做

苦瓜煎蛋的做法 苦瓜煎蛋怎么做

苦瓜煎蛋的做法 苦瓜煎蛋怎么做
1、准备食材:苦瓜50g、鸡蛋3个、盐10克、味精2克、胡椒粉2克、色拉油适量。2、将洗净的苦瓜从中间切开,然后去瓤,切成小薄片。3、锅中倒入适量清水,加入盐、色拉油,将水烧开。4、将切好的苦瓜放入水中焯烫至断生,然后捞出,沥干备用。
豇豆烧肉的做法 豇豆烧肉怎么做好吃

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1、豇豆洗净切成段。五花肉洗净切片。青椒切片。小葱切葱花。蒜切片。干红辣椒切段。2、起锅烧油,油热倒入五花肉煸炒出香味。3、下入蒜片、干辣椒炒香,再放入豇豆、青椒翻炒均匀。4、锅中加上盐、蚝油、花椒粉、生抽、鸡精继续翻炒3分钟。盛入盘中,撒上葱花即可。
凉拌霸王花的做法 凉拌霸王花怎么做

凉拌霸王花的做法 凉拌霸王花怎么做

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1、霸王花加清水,浸泡4-6个小时,手撕成条状。2、青椒切块,红椒切块,姜切末,蒜切末。3、烧一锅水,倒入霸王花,加入少量油焯水,捞出沥干。4、霸王花倒入半勺鱼露,料酒、辣椒油、姜末、蒜末、青椒块、红椒块拌匀,装盘即可。
小白菜炖豆腐的做法  小白菜炖豆腐怎么做

小白菜炖豆腐的做法 小白菜炖豆腐怎么做

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1、准备食材:小白菜150克、豆腐150克、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克。2、小白菜洗净摘成段、豆腐切小块、姜切末、蒜切末。3、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香,放入小白菜翻炒30秒,加入适量清水大火烧开,放入豆腐煮3分钟,调入盐1克、鸡精1克拌匀,即可出锅。