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大理有哪些特产 大理特产

2022-03-24 15:43:10 体操队 作者:jiumengmeng【 字体:

  大理的特产有大理生皮,大理乳扇,大理饵块,诺邓火腿,白族蜡染。

1、诺火腿

大理有哪些特产

  诺邓火腿是云南省大理州云龙县诺邓村的特产。大理有着优越的地理环境,冬春干燥,夏秋雨湿,干凉同季,雨热同期,寒温热齐全,干燥湿兼有”的气候特征,非常适合火腿的制作,所制作出来的火腿,质优而味美,切口肉色嫩红,具有浓郁的乡土风味和白族同胞腌腊制品的风格。

2、大理生皮

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  大理生皮是云南大理的一道传统菜肴,逢年过节,白族人招待客人总会有一道非常特色的家常菜,凉拌生皮。最地道的生皮是生的,没有经过任何熟化加工。吃生皮的地区多温泉,猪杀后,一般用松毛烧掉毛,然后用热水洗尽。这样猪皮金黄,肉质细嫩。食用方法也非常多样,都各有特色,各有口感。

3、大理饵块

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  饵块是云南大理的传统特色美食,有着非常悠久的历史。大理一带的饵块更是别有风味,清早走在大街上,随处都可以看见饵块的踪影,大理人早上最爱吃的就是这饵块。饵块的食用方法非常多样,烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可,风味各异,久食不厌。

4、乳扇

大理有哪些特产

  乳扇是云南大理的特色产品,属于奶制品,有着非常悠久的历史。乳扇形制独特,是一种含水较少的薄片,呈乳白、乳黄之色,大致如菱角状竹扇之形,两头有抓脚。乳扇食用方法多样,生吃、干吃、油炸、煎烤均可。是下酒的好菜。也可与云腿等材料一起用于烹调。切碎后也加进三道茶中的第二道甜茶里饮用。大理乳扇已经远销东南亚各地很受欢迎,馈赠亲友别有新意。

5、白族蜡染

大理有哪些特产

  白族蜡染是云南大理的传统工艺品,是我国古老的民间传统纺织印染手工艺,蜡染是用蜡刀蘸熔蜡绘花于布后以蓝靛浸染,既染去蜡,布面就呈现出蓝底白花或白底蓝花的多种图案,同时,在浸染中,作为防染剂的蜡自然龟裂,使布面呈现特殊的“冰纹”,尤具魅力。由于蜡染图案丰富,色调素雅,风格独特,用于制作服装服饰和各种生活实用品,显得朴实大方、清新悦目,富有民族特色。

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